La cucina di Oltregusto riprende le ricette tipiche del Salento rivisitate senza trascurare i dettagli: l'olio extravergine d'oliva e le piante aromatiche utilizzate sono gli ingredienti preziosi che
Gli ingredienti della buona cucina de Il Fòllaro? Un pizzico di tradizione, un cucchiaio di artigianalità, un mestolo di territorialità, un bicchiere di fantasia, una spruzzata di freschezza e, per fi
Piatti sperimentali di mare e di terra, anche dal menù degustazione, e cocktail in un locale rustico-elegante.
Completamente immerso nel verde, nella splendida cornice di Santa Cesarea Terme tra alberi secolari e piante d'alto fusto si trovi il ristorante "Il Villino", una struttura settecentesca. La struttura
Ristorante con specialità marinare e caserecce; pizza al metro; enoteca; spaghetti al metro. Disponibile una sala ricevimenti.